CUISH PRODUCTORES DE MEZCALES ORGANICOS SPR DE RI, es una asociación de maestros mezcaleros de Oaxaca, por ello cuenta con una amplia diversidad de agaves provenientes de las distintas zonas productoras del estado.
El papel que tiene el Mezcal en las comunidades es de suma importancia para sus tradiciones y es inconcebible alguna celebración de tipo religioso o social sin Mezcal. Por ello nuestro proceso es de producción 100% artesanal y tradicional, respetando las costumbres de los distintos pueblos de Oaxaca.
Así en cada botella podemos apreciar los perfumes y sabores puros de cada variedad de agave, que tras largos 7 años de maduración y en algunas variedades hasta más de 20 años. Consiguen brindarnos esas cualidades asombrosas.
Se sabe que México es el origen del género agavácea y que Oaxaca cuenta con la mayor diversidad de agaves en todo el Mundo por ello CUISH PRODUCTORES DE MEZCALES ORGANICOS siempre ha difundido la riqueza biológica y endémica esto mediante su Mezcalería ubicada en el centro de la ciudad de Oaxaca.
Siendo uno de los primeros espacios en difundir la riqueza de Oaxaca así como la reivindicación de los Maestros Productores. Convirtiéndose ya en un referente para las mezcalerias especializadas.
El Mtro Francisco García León es originario de san Guillermo, Miahuatlán Oaxaca. Maestro Mezcalero de varias generaciones.. los agaves que más abundan en su tierra son los karwinskiis, rodacanthas, marmoratas y potatorums. Cuenta que su padre le gustaba mucho beber el elixir de los Dioses por lo que empezó a apoyarlo en la producción de Read more about Maestro Francisco García León[…]
𝗠𝗮𝗲𝘀𝘁𝗿𝗮 𝗕𝗲𝗿𝘁𝗮 𝗩á𝘇𝗾𝘂𝗲𝘇 𝘌𝘭 𝘮𝘦𝘻𝘤𝘢𝘭 𝘦𝘴 𝘴𝘢𝘨𝘳𝘢𝘥𝘰; 𝘤𝘰𝘯 𝘮𝘦𝘥𝘪𝘥𝘢 𝘯𝘰𝘴 𝘢𝘭𝘦𝘨𝘳𝘢, 𝘱𝘦𝘳𝘰 𝘴𝘪 𝘫𝘶𝘦𝘨𝘢𝘴 𝘤𝘰𝘯 é𝘭 𝘵𝘦 𝘥𝘰𝘮𝘪𝘯𝘢𝘳á. Mtra. Berta Vásquez Mujer zapoteca y maestra mezcalera de la comunidad de San Baltazar Chichicápam, Distrito de Ocotlán de Morelos, Oaxaca. Desde muy joven, la Mtra. Berta quedó viuda con 5 hijos; por lo quedó al frente Read more about Maestra Berta Vázquez[…]
Mtro Rufino Felipe. El Maestro Rufino Felipe Martinez o “Tío Rufis” cómo le dicen en su natal Santa Catarina Minas, Oaxaca. Siempre caracterizado por un cigarro en mano, ha fumado toda su vida, pero cómo él mismo nos dice nunca se ha enfermado gracias a su vida en el campo y a su actividad física; Read more about MAESTRO RUFINO FELIPE[…]
