Espadín Capón 750 ml

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VARIEDAD

Angustifolia

ESTADO

Silvestre

MADURACIÓN

7 a 8 años

CARACTERÍSTICAS

Tras 6 años de crecimiento el agave florece una sola vez en su vida, es en esta etapa cuando el agave da todas sus energías para hacer crecer su quiote hasta unos 5 metros de altura; en la técnica capón; del verbo capar, el maestro corta el quiote, por lo que el maguey concentra todos sus azúcares y minerales en su corazón en vez de ser dados al quiote y floración; el agave se cosecha de uno a dos años después, por lo que nos brinda aromas muy dulces, en nariz como a frutas secas y cocidas, un toque dulce de vainilla y sabores muy complejos en boca, notas frutales como frutos rojos, ligeramente minerales, sabor sedoso, de cuerpo suave.

GRADOS DE ALCOHOL

45º

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